100.12.22
文章老是趕不上時事，拖太久..反而詞窮不知道如何下筆！
還有一大堆的遊記～等我分享....中間就穿插一篇，有符合時事的＂聖誕快樂＂吧！
作餅乾..做出了一點心得，就會想搞一點＂花樣＂延用Carol老師的（抹茶餅乾）配方，再加點小裝飾，就成了卡哇伊的"聖誕樹餅乾"嚕!
這個很搞工....烘烤前已先鑲入了"mm巧克力"作裝飾，烘烤後~再用糖霜黏上星星糖果~
心得：因...星星糖果烘烤後會整個溶解，變成糖水～只好二次施工，採用黏貼的方式!
ｍｍ巧克力，再烘烤出爐前五分鐘...開始呈現上殼分離，顏色開始暈開了~
烘烤前成型很漂亮~烘烤後mm巧克力變形，還會凹陷～傷腦筋，要找出可以烘烤的飾品，能吃又多彩..真是不容易啊！
完成品共60支，分享給同事們~與老公的同事們！
棒棒糖巧克力餅乾～配方採用老師Carol老師的（杏仁巧克力餅乾）
這是第一次做的作品～為的是12/17有一場大型的媽媽尾牙，要送給在場的所有小朋友!
造型很討喜~但是..餅乾不夠圓，烘烤後邊緣呈現＂龜裂＂狀態～應該是麵糰太乾燥，所以成形不易!
完成品：５０支 送給媽媽尾牙的５０位小朋友～
以上的餅乾配方，在老師的書籍＂烘培新手必備的第一本書＂有喔！
做的真好!
回覆刪除看的就喜氣洋洋~~ =D>
謝謝老師的誇獎~
刪除我下次用QQ軟糖試試看^^ :>