中和環球購物中心-Carol麵點簽書會

100-09-10

Carol老師出第四本書啦！

而且這次的簽書會，辦在中和～又是假日的時段，天時、地利、人和、我怎能錯過呢！

帶著期許已久的心情～來跟老師面對面的接觸嚕！

 

新書簽書會:
8月13日
台中新光三越 法雅客10樓挑高區  下午17:00~18:30
地址 : 台中市台中港路二段111號
TEL : 04-2255-3333

9月10日
新北市環球購物中心中和店二樓金石堂書局  下午15:00-17:00 
地址 : 新北市中和區中山路三段122號
TEL : 02-7731-7999

 

一到現場，就看到有粉蘇在研讀老師的書籍，果然是老少咸宜呀！

  

因逢中秋連續假期，許多人回南部度假去，所以～我們很幸運地搶到了＂頭等艙＂的座位呢！

 

老師的第一個示範作品，就是我最愛的＂蛋黃酥＂雖然已做過破百顆了～但是今天還是學到許多的竅門！以及失敗的問題點呢！

 

技巧一：包製成品的時候，不可吹風扇、冷氣、避免餅皮乾燥，破裂！

技巧二：紅豆內餡，可買烏豆沙、鴛鴦沙、比較不會過甜膩！

技巧三：一次製作的量不要太多，避免餅皮過於乾燥！

技巧四：天氣過於燥熱時，成品放涼後～放置於冰箱保存！

 

試吃成品嚕～這是老師前一晚完成的蛋黃酥，冰過冰箱後～口感風味極佳！紅豆甜而不膩，蛋黃也不會太乾澀！果然是老師級的作品～

 

張小妹～毫不客氣的吃掉半個蛋黃酥～

再進行下一個示範作品前，老師準備了自製的手工餅乾，要給大家有獎徵答！

難得的機會~怎能錯過呢.....每個人都舉手，我舉＂小孩＂果然一眼被老師相中！

 

拿到手工餅乾小禮物～張小妹比我還開心，一直吵著要吃呢！

 

第二個示範作品：番薯芋圓～雖然這項作品，我還沒嘗試過～不過，看到老師示範後.....下次挑戰！更能掌握技巧了～

 

試吃時間.....張小妹一拿到，馬上就要往嘴裡塞，被我制止...拍照先！

  

這真的好Ｑ耶！雖然我只吃到＂一顆＂但是....真的是我吃過最好吃的＂芋園＂我下次一定要找機會試做看看！

 

我今天是有備而來....一次帶了三本老師的書籍，因為...下次的簽書會，不一定有機會跟老師碰面！

 

書雖然很重～但是....看到老師滿懷熱忱，寫上鼓勵的字語，一切都滿足了！

 

老師依然那麼平易近人，一把抱起了張小妹拍合照，還關心張小妹有沒有長肉肉呢！

 

今天真的是大豐收，拿到老師親手作的手工餅乾裡物，還有三本親筆的簽名！真的超開心的啦～

 

後記：張小妹全程～乖乖參與簽書會！不吵、不鬧、不亂跑、最大的原因是......

我答應了她，簽書會結束後，要帶她來玩大搖搖啦~我們彼此都有遵守承諾喔！