小東方烘焙-許正忠老師

100-11-27

上課嚕～玩烘培將近一年的時間，全都是＂看書＂照著做.....厲害吧！給自己小小鼓勵一下~

但是.....揣摩到一段時間，總是會遇到瓶頸的時候....所以~今年的新年新希望！就是要來去＂拜師學藝＂啦！

 

到哪....都得帶著我的＂小跟班＂所以....奉勸年輕朋友們！趁年輕.....想學什麼？趕快努力去達成目標呀～

當有了家庭，孩子時......很多事情都會牽絆著了！不過.....我也是有了孩子之後，才開始愛上＂烘培＂的！一切....都是為了愛.....呀！

新北市小東方烘焙研習營 　http://www.wretch.cc/blog/chung16814

地址：新北市板橋區民有街24號1樓 
報名專線0983-166-687 0928-242-984 張小姐（人超好....親切又和善）

搭乘捷運板南線新埔站於一號出口上來後右轉延民生路3段至93號（百年茶坊）旁巷子入民有街後右轉直走就會看到了, 離捷運站口約五分鐘ㄛ

這間烘培教室...也是由一位愛烘培的媽媽成立的，別看它小小間....該有的設備，應應具全

今天上的是許正忠老師的課~一看到他....好面熟喔！原來...之前有去上過他的＂小月娘＂月餅課！

這次一共要教六種成品：第一堂課　新鮮辣椒麵包

 

俐落的手法....讓人覺得！學烘培....並不難耶！

 

辣椒麵包～憤怒鳥造型......卡哇伊ㄋㄟ

 

好看~又好香的成品出爐啦！別看他辣椒外漏...紅通通的樣子，其實口感很棒....不會辣啦！

第二堂課：白吐司" 口感超軟、速成顛覆傳統的手法

 

就是這個～～～絲.....傳說中：超好吃的土司....撕開會有薄絲，何時？我才能達到這個＂境界＂呀！

第三堂課：英式滿福堡"　學到好多技巧，也學會用身邊現成的工具，來製造不同的效果！

 

好可愛的小漢堡～當早餐營養百分百！

第四堂課：鄉村起士　我最愛起士的任何成品了

 

脫模....讓我忍不住想尖叫！好漂亮呀～～～

第五堂課：日式布丁乳酪" 起士蛋糕新觀念　瞧～～老師被包圍了，可見得！大家有多麼的認真....

 

這個起司蛋糕...最讓我驚豔！因為...全程都不用＂烤＂耶～冰透後...吃起來超軟Q~像海綿的口感..不膩口...到現在~還回味無窮

第六堂課：無蛋楓糖燕麥餅乾　一道很養生的餅乾點心

 

製作的材料～給的非常豪邁！果然下重本....

 

超可口的手工餅乾出爐啦~

 

最開心的小跟班~吃不停呀！吃不停！還會比＂讚＂今天表現的也很棒.....不吵也不鬧~陪我上了將近8小時的課程～也要給你

 

今天真的是大豐收.....學了六樣成品，還讓你滿載而歸的帶回家品嘗！學費才1000元~

上網查了一下....這老師的來頭還真不小，出了超多本的食譜啦~我真是太....見識淺薄了!

50道超人氣法式烘焙 、常溫蛋糕經典100(書+DVD) 、高人氣伴手禮﹕自己學著動手 、巧克力點心教室：甜蜜的黑色魔力做

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